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國內(nèi)唯一服務于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

牛蛙，肉質(zhì)細嫩、口感爽滑，總能勾起美食愛好者的食欲；天婦羅，一種流傳許久、完美征服食客的美食制作工藝。當牛蛙遇上天婦羅，會帶來什么樣的美味新體驗？近日，繼天婦羅蟹味柳、天

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11月7日，中國烹飪協(xié)會預制菜專業(yè)委員會考察調(diào)研組來到了湖南宇成食品有限公司（品牌之一為許大師，以下簡稱“許大師”）和湖南彭記坊農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（以下簡稱“彭記坊”）調(diào)研

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從中秋、國慶到元旦、春節(jié)，是速凍食品行業(yè)的傳統(tǒng)旺季。在企業(yè)的年度成績單中，第四季度營收往往占據(jù)最重要的地位。每一年，凍品廠商都要全力迎戰(zhàn)旺季。不過，市場環(huán)境是不斷變化的，

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一、天然葉黃素介紹葉黃素（lutein），屬于類胡蘿卜素的一種，分子式為C40H5602，其基本結構是由兩個不同的紫羅酮環(huán)與一個含十八碳原子的共軛雙鍵的長鏈相聯(lián)接而成，晶體結構呈菱格狀鮮艷

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11月6日，中國烹飪協(xié)會預制菜專業(yè)委員會一行走進湖南省預制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會和辣妹子食品股份有限公司進行實地參觀調(diào)研。?湖南省預制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長陳勝年對調(diào)研組一行表示熱烈歡迎。湖南

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今天來聊一聊中國蛋糕的發(fā)展。需要厘清的是，這里的蛋糕主要指的是作為舶來品的生日蛋糕、重油蛋糕、下午茶的切件蛋糕等類型，長保預包裝蛋糕和雞蛋糕、槽子糕等中式糕點不在討論范圍

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新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！快來看看，最近一周凍品行業(yè)都有哪些事兒值得關注？｜企? 業(yè)? 動? 態(tài)｜1牧原股份回應爭議：“不跨行只養(yǎng)豬，有信心穿越豬周期”10月31

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鍋圈食匯香港上市

11月2日，鍋圈（02517HK）登陸港交所主板，上午時（香港時間）在聯(lián)交所主板買賣。據(jù)萬得信息顯示，11月2日上午9點，鍋圈以5.98港元/股集合競價，9點30分二級市場發(fā)行，開盤后旋即上漲。截止

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回顧過去，短短不到三年的時間里，社區(qū)團購從資本熱潮高漲，到各大品牌如十薈團和你我您等相繼黯然收場。特別是在2020年，得益于疫情帶來的特殊“風口”，社區(qū)團購竟然引發(fā)了互聯(lián)網(wǎng)歷

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真的假的？營銷還是噱頭？自從九塊九一份的剁椒魚頭開賣，爭議就沒停止過：有人質(zhì)疑是商家作秀，想靠炒作收割一波流量；有人懷疑這么低價，產(chǎn)品質(zhì)量肯定不行。然而，自2022年底至今，

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近段時間以來，預制菜因食品安全、添加劑、進入校園等事件，屢屢登上新聞熱搜。這些現(xiàn)象引發(fā)社會廣泛關注和擔憂，不少人士直呼“預制菜標準缺失！”，許多媒體在報道預制菜的文章中

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昨日，三季報全面收官，冷食君第一時間對預制菜概念股進行了梳理。得益于餐飲消費需求的大幅釋放，餐飲市場的明顯回升，預制菜概念股整體發(fā)展數(shù)據(jù)良好，前三季度經(jīng)營收入和利潤得到大

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