張瑋是土生土長的南京人，本科畢業(yè)于南京大學(xué)法學(xué)系，研究生取得澳大利亞一大學(xué)翻譯學(xué)碩士并拿到綠卡，后因工作關(guān)系歸國，順利通過司法考試后，在一跨國集團(tuán)任法務(wù)高管，年薪百萬……“80后”的他，有著讓太多人羨慕的標(biāo)簽。

但身為獨(dú)子，最終他還是選擇放棄優(yōu)渥的生活，接班父母生意，投身到凍品行業(yè)。從“掙扎”到慢慢適應(yīng)，他用幾年時(shí)間，將銷量提升了10倍，是怎么做到的？

?冷食傳媒記者 | 陳利娜

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海歸學(xué)霸轉(zhuǎn)做凍品

張瑋的父母是做凍品生意的，是南京當(dāng)?shù)乇容^有名的凍品大商。他記憶中父母的生活一直是這樣的：凌晨三四點(diǎn)起床搬貨、運(yùn)貨，一天到晚忙忙碌碌，沒有節(jié)假日，沒有休息日，而他們似乎也習(xí)慣了這種生活，日日如此，樂此不疲。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

一直成績優(yōu)異的他，原本注定要與“生意”無緣的。高中畢業(yè)，順利考取南京大學(xué)法學(xué)系；本科畢業(yè)，又接到美國多所名校錄取通知書，按照原本設(shè)定，他應(yīng)該是優(yōu)秀的律師。但由于種種原因，最終他畢業(yè)后毅然選擇回國發(fā)展。

回國后，他一次性通過司法考試，鑒于有英語翻譯的強(qiáng)項(xiàng)，瞄準(zhǔn)跨國業(yè)務(wù)做起律師，后來在一家跨國公司任法務(wù)高管，過起年薪百萬的白領(lǐng)生活。

日子如水，奔流不息，倘若沒有波瀾，也會一直這樣走下去。無奈人到中年，等父母年紀(jì)大了，干不動了，他也終歸要面對接班問題。作為家中獨(dú)子的他，在百萬年薪和父母生意中糾結(jié)了很久，最終不忍，選擇接班父母的生意。

他的另一個(gè)計(jì)劃就這樣開始了。

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搭建B2B平臺，銷量暴增10倍

按照父母的想象，接班后的張瑋做生意應(yīng)該是這樣的：躺在他們積累的基礎(chǔ)上，每日敲敲電腦，發(fā)發(fā)貨，處理一下日常事務(wù)，一年輕輕松松賺點(diǎn)錢。

但張瑋不這么看，他認(rèn)為凍品生意一定不是這么做的，所謂每日起早貪黑地搬貨理貨發(fā)貨，帶來的成就感只是一種“假象”，貨需要理需要發(fā)，但一定是基于數(shù)據(jù)化的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。                                                                                  

中國速凍食品行業(yè)因?yàn)槠鸩酵恚芏喙芾矸椒ê屠砟钜诧@得落伍，相較于其他行業(yè)的高速智能化、數(shù)據(jù)化，速凍食品行業(yè)的“保守”顯得不是一點(diǎn)點(diǎn)，但正是因?yàn)檫@樣，給了這個(gè)行業(yè)機(jī)會。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

在張瑋看來，數(shù)據(jù)化搞得好，可以解決很多問題，所謂的效率、人工、運(yùn)輸配送成本等等，都和數(shù)據(jù)化有著莫大關(guān)系。有了數(shù)據(jù)支撐，可以建立龐大的管理系統(tǒng)，讓幾百人的公司井然有序；客戶一鍵下單更輕松自然。

而他的第一個(gè)目標(biāo)，正是建立需要龐大數(shù)據(jù)支撐的電商平臺。為此，他和父母展開了“拉鋸戰(zhàn)”，“鬧過”很多次，“罷工”“辭職”“不干了”基本是“家常”，甚至有時(shí)候，他自己都感覺堅(jiān)持不下去。

父母認(rèn)為，他這樣做是非常不能理解的事情，投入大，風(fēng)險(xiǎn)高，還不易看到效果……好在最后他堅(jiān)持下來搭建了平臺。

通過新的技術(shù)手段，不到1年時(shí)間，他將父母的生意成功轉(zhuǎn)型，成了南京凍品行業(yè)非常有代表性的B2B平臺。

△春霞名品小程序

不到5年時(shí)間，南京“春霞名品”擁有近2萬7千注冊用戶，SKU2000多種，合作廠家300多個(gè)，日交易量近2000單，基本涵蓋冷凍食品全國大部分一線品牌?！按合济贰盉2B平臺業(yè)務(wù)比過去增長了10倍，原先的批發(fā)業(yè)務(wù)也增長了50%。

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張瑋介紹，懂得利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和工具武裝自己，是他的優(yōu)勢，但自己依然是一個(gè)凍品新手。比如在選品上就老愛“失手”，自己認(rèn)為有市場前景的產(chǎn)品，實(shí)際銷量總是慘淡。

他認(rèn)為，所謂原有的基礎(chǔ)，其實(shí)更多的是“障礙”，如果不想辦法擁抱變化、與時(shí)俱進(jìn)，不過是躺在基礎(chǔ)上“下滑”。

他堅(jiān)持?jǐn)?shù)據(jù)化創(chuàng)新，是因?yàn)閿?shù)據(jù)化有很多好處。

比如，借助運(yùn)營管理系統(tǒng)，可以精準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)訂單分配。員工登錄系統(tǒng)，就能對客戶訂單詳情一目了然：什么產(chǎn)品、訂單量多少、客戶需求變化等等。這樣，一個(gè)銷售員可以輕松服務(wù)上千個(gè)客戶；

通過數(shù)據(jù)化，還可以把原先半夜都要起來理貨的時(shí)間，壓縮至早上六點(diǎn)開始八點(diǎn)結(jié)束，還能實(shí)現(xiàn)每日近2000單的精準(zhǔn)快速配送。

2017年，算是張瑋在凍品行業(yè)有所行動的真正開端。他認(rèn)為，對于速凍食品行業(yè)來說，自己的探索意義在于，一是把公司的業(yè)務(wù)行為可以全部用數(shù)字化描述，提升了溝通效率，分清了責(zé)任，同時(shí)也使業(yè)務(wù)流轉(zhuǎn)更加順暢；二是對于電商平臺的打造，讓“春霞名品”成為南京本地最大的凍品平臺之一，為其他同行朋友提供借鑒。

在電商平臺不斷崛起的當(dāng)下，“春霞名品”創(chuàng)新管理方法，面對電商巨頭的競爭，也健康茁壯的成長起來，恰好證明了張瑋堅(jiān)持?jǐn)?shù)據(jù)化的正確性。

張瑋說，很慶幸一直在轉(zhuǎn)型的道路上摸索。對于公司所有的決定，他也都是基于數(shù)字化而非拍腦袋，也因此讓他的“理由”無可辯駁，成為決策成功的關(guān)鍵。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

這種“經(jīng)驗(yàn)”被他應(yīng)用到線下。在一些門店，他進(jìn)行了數(shù)字化產(chǎn)品展示。產(chǎn)品不用陳列在冰柜，而是放在顯示屏上，客戶到店選品，只需在顯示屏上像翻書一樣翻看，就可以了解規(guī)格、包裝等一系列信息，不僅節(jié)省門店的展示空間，還減少費(fèi)用。張瑋的一系列創(chuàng)新，引得很多同行參觀學(xué)習(xí)。

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