生鮮食材行業(yè)體量巨大，目前餐飲行業(yè)的食材采購(gòu)規(guī)模已突破萬(wàn)億元，中國(guó)餐飲業(yè)增長(zhǎng)速度重回兩位數(shù)。"分分鐘"采用全自營(yíng)B2B模式，專(zhuān)注于為中大型餐廳提供專(zhuān)業(yè)高效的全品類(lèi)一站式采購(gòu)和服務(wù)。

"分分鐘"自行研發(fā)了ERP系統(tǒng)、訂單分揀系統(tǒng)，以進(jìn)行集中采購(gòu)、自建倉(cāng)儲(chǔ)物流、專(zhuān)業(yè)客服對(duì)接的方式，建立了運(yùn)營(yíng)、采購(gòu)、物流、倉(cāng)儲(chǔ)、銷(xiāo)售客服等運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化流程。目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品、服務(wù)、整體流程的標(biāo)準(zhǔn)化，做好了規(guī)模復(fù)制的準(zhǔn)備。

據(jù)了解，"分分鐘"前身為金和茶餐廳，成立于2009年9月， 2014年12月被海淀區(qū)政府創(chuàng)業(yè)步行街商業(yè)補(bǔ)償收購(gòu)。此后，團(tuán)隊(duì)開(kāi)始專(zhuān)注于食材B2B領(lǐng)域，于2015年1月正式上線"分分鐘"餐廳采購(gòu)電商平臺(tái)， 2015年12月獲得1000萬(wàn)元Pre-A輪融，投資方為暖流創(chuàng)投。"分分鐘"現(xiàn)有員工300人，專(zhuān)業(yè)物流車(chē)輛200輛，倉(cāng)庫(kù)面積30000㎡。

Pre-A輪融資后，"分分鐘"專(zhuān)注生鮮產(chǎn)品難以標(biāo)準(zhǔn)化，餐廳后廚管理復(fù)雜等行業(yè)痛點(diǎn)，專(zhuān)注于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的梳理和采購(gòu)管理系統(tǒng)的搭建，其在線銷(xiāo)售已經(jīng)涵蓋了7個(gè)品類(lèi)，超過(guò)5000種商品，幾乎囊括了餐廳所需的全部商品，已服務(wù)包括金鼎軒、便宜坊、肉串汪等知名餐企在內(nèi)的500余家年采購(gòu)額大于100萬(wàn)的大中型餐廳客戶。

來(lái)源：億歐網(wǎng)