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國(guó)內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺(tái)

走出山東、香飄全國(guó)，預(yù)制臨沂炒雞能否成為另一個(gè)“淄博燒烤”？

中國(guó)炒雞看山東，山東炒雞看臨沂。當(dāng)下，臨沂炒雞已經(jīng)成為一張美食名片。隨著預(yù)制菜的興起，預(yù)制臨沂炒雞正在進(jìn)入餐飲和家庭。那么，工業(yè)化能否讓臨沂炒雞香飄全國(guó)？冷食傳媒?| 姚

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街邊小店成餐飲大B渠道，麻辣燙品牌背后的供應(yīng)鏈?zhǔn)窃鯓拥模?/>
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據(jù)報(bào)道，近日，安井食品與張亮集團(tuán)正式達(dá)成戰(zhàn)略合作。一個(gè)是凍品行業(yè)的龍頭企業(yè)，一個(gè)是餐飲領(lǐng)域響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放疲舜螐?qiáng)強(qiáng)聯(lián)合引發(fā)業(yè)內(nèi)關(guān)注。安井在簽約儀式上表示，此次與張亮麻辣燙的

小酥肉市場(chǎng)規(guī)模已突破100億元，“品牌金字塔”形成

近日，《2023中國(guó)預(yù)制菜暨小酥肉行業(yè)發(fā)展白皮書(shū)》（以下簡(jiǎn)稱白皮書(shū)）發(fā)布，系統(tǒng)分析了中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展情況，并重點(diǎn)介紹了小酥肉品類的市場(chǎng)狀況，品牌占位構(gòu)成，“品牌金字塔”已

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行業(yè)年度關(guān)鍵字④：粗糧、低GI、減油減鹽、清潔標(biāo)簽、短保…

行業(yè)年度關(guān)鍵字④：粗糧、低GI、減油減鹽、清潔標(biāo)簽、短?！?健"康味來(lái)，引領(lǐng)食尚

回想2023年，是從一句特殊的問(wèn)候——“今天，你陽(yáng)了嗎？”開(kāi)始的。也正是這樣一個(gè)特殊的開(kāi)始，為2023年定下基調(diào)——健康最重要。“健”字成為2023年度關(guān)鍵字可謂在意料之中。體現(xiàn)在凍品行

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安井食品與張亮集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，餐飲大B渠道再獲突破

1月5日，安井食品與張亮集團(tuán)戰(zhàn)略合作簽約儀式在安井食品集團(tuán)總部廈門隆重舉行！張亮集團(tuán)董事長(zhǎng)張亮、副總裁兼供應(yīng)鏈版塊總經(jīng)理張宇，安井食品集團(tuán)總裁張清苗、集團(tuán)副總裁黃清松等領(lǐng)導(dǎo)

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行業(yè)年度關(guān)鍵字③：都說(shuō)“產(chǎn)能過(guò)?！保瑸楹芜€在大“建”快上？

“坐二，接一，連三”。作為第二產(chǎn)業(yè)的食品加工業(yè)，上連第一產(chǎn)業(yè)，以農(nóng)副產(chǎn)品為主原料，下接流通、餐飲服務(wù)和零售，滿足消費(fèi)市場(chǎng)不斷變化的需求。當(dāng)消費(fèi)者、渠道、市場(chǎng)都發(fā)生深刻變化

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行業(yè)年度關(guān)鍵字②：于“變”局中開(kāi)新局

“世界上唯一不變的，就是變化本身。”2023年，人們對(duì)于“變”的感受尤為深刻。本以為摘下口罩，一切就能恢復(fù)如常，但疫情帶來(lái)的改變已經(jīng)滲透到生活的每一處。之前為了網(wǎng)紅品牌大排長(zhǎng)

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元旦假期餐飲消費(fèi)火熱餐飲市場(chǎng)喜迎“開(kāi)門紅”

　元旦假期期間，餐飲消費(fèi)火熱，各地餐飲市場(chǎng)喜迎“開(kāi)門紅”，餐飲門店客流大增，線上餐飲消費(fèi)持續(xù)升溫。據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)開(kāi)展的“2024年元旦假期餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)情況調(diào)研”數(shù)據(jù)顯示，54.5%的受

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行業(yè)年度關(guān)鍵字①：“卷”出新高度，不妨就直面

再見(jiàn)。再也不見(jiàn)。告別2022年的音樂(lè)聲猶在耳，一眨眼，我們又告別了2023年，進(jìn)入2024年。值此辭舊迎新之際，冷食君策劃推出特別報(bào)道系列，以【年度關(guān)鍵字】“卷”、“變”、“建”、“健

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“江西豬王”易主，雙胞胎正式入主正邦

據(jù)12月27日*ST正邦公告，隨著重整計(jì)劃完成，雙胞胎農(nóng)業(yè)入主*ST正邦終于迎來(lái)結(jié)局，雙胞胎農(nóng)業(yè)正式成為*ST正邦控股股東，雙胞胎農(nóng)業(yè)董事長(zhǎng)鮑洪星也當(dāng)選*ST正邦董事長(zhǎng)。1雙胞胎農(nóng)業(yè)正式入主*ST

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盤(pán)點(diǎn)2023 | 行業(yè)大事件的回顧整理，哪些最讓你印象深刻?

文學(xué)上有個(gè)詞叫“普魯斯特時(shí)刻”，是指人被味覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)等感覺(jué)擊中，從而勾起過(guò)去的記憶，恰如我們今天這一篇如期而至的年度行業(yè)大事盤(pán)點(diǎn)。2023年已經(jīng)進(jìn)入最后幾天的倒計(jì)時(shí)，這一

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